Как сделать дымогенератор для своими руками



Как сделать дымогенератор для своими руками 4

На витринах продовольственных супермаркетов всегда находятся различные продукты холодного копчения.

Как сделать дымогенератор для своими руками 121

Для установки подобной конструкции необходимо наличие свободного пространства а также желателен естественный уклон поверхности земли Эти условия не всегда есть на дачном участке или во дворе частного дома Тем более что сооружение настоящей коптилки под собой подразумевает проведение инженерных работ.

Как сделать дымогенератор для своими руками 119

Разнесение по высоте в дымоходе регулирует тягу и влияет на быстроту охлаждения дыма Разнос может быть до одного метра.

Как сделать дымогенератор для своими руками 73

Таким образом не производится термообработка и копченое изделие остается таким же мягким как будто оно только что сделано Принцип работы установки холодного копчения камеры находятся на различных уровнях.

Как сделать дымогенератор для своими руками 172

Традиционная технология под собой подразумевает разнесенные камеры которые соединены длинным тоннелем где охлаждается дым.

Как сделать дымогенератор для своими руками 78

Но ведь многим хочется натуральной пищи.

Как сделать дымогенератор для своими руками 41

Внимание, данные добавки разрешены к использованию и сертифицированы Негативное воздействие на организм у них не больше чем от любых иных ароматизаторов и добавок.

Как сделать дымогенератор для своими руками 55

Последние нескольков пищевой индустрии активно используются химические препараты которые называются жидкий дым Рыба или мясо на некоторое время погружаются в раствор получая характерный аромат и вид Естественно что к копчению данный процесс никакого отношения не имеет.

Как сделать дымогенератор для своими руками 185

На витринах продовольственных супермаркетов всегда находятся различные продукты холодного копчения Но к большому сожалению вкусовые свойства и качество этих с позволения сказать деликатесов очень далеки от идеала Проблема заключается в технологии производства.



103

53

11

66

31

85



Похожие новости: